MIKÄ ON SMAKU?
Smaku-tapahtumien ideana on kertoa maisteluannoksin, miltä paikalliset ravintolat maistuvat. Smakun aikana kaupungin makumaailmaan pääsee tutustumaan pikkurahalla, sillä annokset maksavat vain 5-15 euroa. Smakussa ravintolat ja kahvilat kertovat alueellista ruokatarinaa ja näiden lisäksi haluamme tuoda tutuksi myös alueen pientuottajia.
MIKÄ ON SMAKU?
Smaku-tapahtumia järjestetään vuosittain tällä hetkellä Smakun synnyinkaupungissa Porvoossa sekä Helsingissä (Downtown, Kallio, Töölö, Sea).
Smaku-tapahtumien ideana on kertoa maisteluannoksin, miltä paikalliset ravintolat maistuvat. Smakun aikana kaupungin makumaailmaan pääsee tutustumaan pikkurahalla, sillä annokset maksavat vain 5-15 euroa. Smakussa on mukana yrittäjävetoisia ravintoloita ja kahviloita, joiden lisäksi haluamme tuoda tutuksi myös alueen pientuottajia sekä muitakin paikallisia yrittäjiä.
Porvoon Smakussa mukana 13 ihastuttavaa porvoolaisravintolaa ja kahvilaa!
Elokuussa hemmotellaan taas hyvän ruuan ystäviä. Järjestyksessään yhdeksäs Smaku Porvoo järjestetään tutulla paikallaan elokuun lopussa 19.-31.8.2024. Maisteluversioita makumaailmoistaan tarjoilee tänä vuonna Nikkei-ruokaa tarjoileva Ranta-Aitta, luomu-luonnonlaidun lihaa kasvattava Bosgård, maamme tarinoihin ja perinteisiin nojaava RUNO Kitchen, Vanhan Porvoon sydän Salt., viime vuoden Makuaarrepalkinnon pokannut Taste, etanaperinteitä Porvoossa ylläpitävä Fryysarinranta, taivaallisia kasvisherkkuja tarjoava Aatos Café, Porvoon pikku Pariisin manttelia kantava Bistro Gustaf, Italialaisia pikantteja makuelämyksiä tarjoava Trattoria Nonna Sophia, pitkät perinteet porvoolaisessa ravintolatarjonnassa omaava Seireeni, lähiruokaan ja vastuullisuuteen filosofiansa pohjaava Bistro Sinne, täyteläisiä makuja laatulihasta taiten tekevä perheyritys Rafael’s Steakhouse sekä upouusi torinlaidalta löytyvä Taste Day & Night.
Syksyllä Smakuillaan ensi kertaa myös Helsingissä!
Annosesittelyt ovat käynnissä Smakun somessa! Lisätietoja tapahtumasta Smaku Helsinki sivulta!
Smaku
Smaku Porvoo 2024 annokset ovat julkistettu! Annosesittelyt sekä Makuaarre äänestyksen löydät Smaku Porvoo sivulta.
Porvoon Makuaarretta voit äänestää 19.-31.8 saakka. Äänestys päättyy 31.8 klo 18.00, jotta pääsemme toimittamaan Makuaarre palkinnon vielä tapahtuman aikana palkinnon voittaneeseen ravintolaan!
Saat tietoa tapahtumistamme seuraamalla Instagram ja Facebook -tilejämme!
@smakufestivals
Porvoon Makuaarre 2016 – SAVUKURPITSAA JA SIENIÄ ~ WANHA LAAMANNI
Porvoon Makuaarre 2017 – MAMINHA ~ MEAT DISTRICT
Porvoon Makuaarre 2018 RISOTTO – TOMAATTIA, MUNAKOISOA JA RICOTTA SALATA -JUUSTOA ~ SICAPELLE
Porvoon Makuaarre 2019 KARAMELLI IBERICO ~ SEIREENI
Rovaniemen Makuaarre 2019 SELLERIÄ, PÄHKINÄÄ, VUOHENJUUSTOA JA KIRNUPIIMÄÄ ~ RESTAURANT NABO
Naantalin Makuaarre 2019 VOHVELI JUUSTOLLA JA HEDELMILLÄ ~ AMANDIS
Porvoon Makuaarre 2020 KOLMEN JUUSTON KARITSALASAGNE ~ SEIREENI
Naantalin Makuaarre 2020 TOMMIN VOHVELI ~ AMANDIS
Porvoon Makuaarre 2021 SEARED BEEF CARPACCIO ~ RAFAEL’S STEAKHOUSE
Naantalin Makuaarre 2021 KESÄHELMI ~ NAANTALIN METSÄTÄHTI
Loviisan Makuaarre 2021 TEIRAS HEREFORD ~ HÄRÄNLIHAA JA KUKKAKAALITARTAR
Naantalin Makuaarre 2022 PUNAJUURISOSEKEITTOA, SYRJÄHYPPY-CHEVREÄ JA NAANTALIN HUNAJALLA MAKEUTETTUJA HÄRKÄPAPUJA ~ NAANTALIN METSÄTÄHTI
Loviisan Makuaarre 2022 TEIRAS HEREFORD BULGOGI ~ OSTERIA LOCALE
Porvoon Makuaarre 2022 KARTANOVÄEN OHRATTOA ~SANNÄSIN KARTANO
Loviisan Makuaarre 2023 HAUKIKVENELLI, MUHENNETTUA PINAATTIA JA MERIRAPUKASTIKETTA ~ RESTAURANT SALTBODAN
Porvoon Makuaarre 2023 GRILLED BEEF TOSTADA ~ RAVINTOLA TASTE
Porvoon Makuaarre 2024 RAFAEL’S BEEF TARTAR ~ RAFAEL’S STEAKHOUSE
YHTEYSTIEDOT
Toimitusjohtaja, Tuottaja (Helsinki) Laura Varis
0405777883
info@smakufestivals.com
Tuottaja (Porvoo) Pilvi Mölsä
0413132461
pilvi.molsa@smakufestivals.com
YHTEYSTIEDOT
Tuottaja Laura Varis
0405777883
info@smakufestivals.com
Tuottaja Pilvi Mölsä
0413132461
pilvi.molsa@smakufestivals.com