Kuulas Garden Grill & Cafe

Kuulaksen tarina alkoi jo yli sata vuotta sitten kun entisen Tammiston maanviljelystilan päärakennus rakennettiin ja puutarhaan istutettiin omenapuita. Upea, 35-paikkainen terassi rakennettiin talon aurinkoiselle, etelänpuoleiselle takapihalle omenapuutarhan kupeeseen keväällä 2021. Panostamme tarkoin valikoituihin, elämyksellisiin tuotteisiin kaikessa mitä teemme, oli se sitten ravintolan tuoli, kahvikuppi tai taustamusiikki. Ruokafilosofiamme rakentuu terassin hiiligrillin ympärille – simppeliä, taiten tehtyä ja laadukkaista raaka-aineista valmistettua ruokaa, josta nauttii vaativampikin kulinaristi yhdessä perheensä kanssa. Omena kulkee hienostuneena sivujuonteena mukana läpi menun. Laadukkaat viinimme ovat helposti lähestyttäviä , mutta tarkoin harkittuja yhdessä huippusomelier Netta Nylundin kanssa (Olo-Group) . Kuulas on arkipäivän elämys, nautinto jonka olet ansainnut. Tervetuloa!

Annokset

Moderni maamies

Teriyaki-omena glaseerattua nyhtökauraa, grillattua kesäkurpitsaa & melonia on vegaaninen annos , joka lähti halustamme nostaa kasvisruokaa esille ja muistuttaa että grillissämme kypsyy muutakin kuin lihaa. Vuoromestarimme Julia Frantin suunnittelema annos on nuoren, kunnianhimoisen kokin taidonnäyte osaamisestaan. Annos tarjotaan keramiikkataiteilija Minna Rusasen (MunkaaDesign) lautaselta, joka on valmistettu toiveiden mukaan varta vasten Kuulakseen. Tämä annos on tarjolla läpi kesän.

7 € (sis. alv 14 %)

Laktoositon (L), Maidoton (M), Kananmunaton (KM), Kasvisruoka (K), Vegaaninen (V)

SMAKU_Kuulas

Maamiehen mielitietty

Speltticrepes, omenaa, valkosuklaa-speltticrumblea & maitojäätelöä on jälkiruoka , jossa haluamme kunnioittaa vanhaa viljalajia. Vaikka spelttiä ei tilan aktiiviaikana pelloilla viljelty kulkee eri viljalajit mukana tilan historiaa. Lautaselta löytyy oikeutetusti omena, joka marinoituu muscovadossa ja siiderissä. Suomen Jäätelön maitojäätelö on valmistettu alkuperäisrodun eli Suomenkarjan maidosta, jonka rasvaisempi ja proteiinipitoisempi maito sopii erityisesti jäätelöiden tekoon. Annos tarjotaan keramiikkataiteilija Minna Rusasen (MunkaaDesign) lautaselta, joka on valmistettu toiveiden mukaan varta vasten Kuulakseen. Tämä annos on tarjolla vain Smaku-festivaalin ajan.

5 € (sis. alv 14 %)

Maamiehen mielitietty

Speltticrepes, omenaa, valkosuklaa-speltticrumblea & maitojäätelöä on jälkiruoka , jossa haluamme kunnioittaa vanhaa viljalajia. Vaikka spelttiä ei tilan aktiiviaikana pelloilla viljelty kulkee eri viljalajit mukana tilan historiaa. Lautaselta löytyy oikeutetusti omena, joka marinoituu muscovadossa ja siiderissä. Suomen Jäätelön maitojäätelö on valmistettu alkuperäisrodun eli Suomenkarjan maidosta, jonka rasvaisempi ja proteiinipitoisempi maito sopii erityisesti jäätelöiden tekoon. Annos tarjotaan keramiikkataiteilija Minna Rusasen (MunkaaDesign) lautaselta, joka on valmistettu toiveiden mukaan varta vasten Kuulakseen. Tämä annos on tarjolla vain Smaku-festivaalin ajan.

5 € (sis. alv 14 %)

Yhteystiedot ja aukioloajat:

Kuulas Garden Grill & Cafe
Tammistontilankatu 3

www.tammiston.com/kuulas

Avoinna: joka päivä klo 14.00-21.00 ( keittiö klo 20.00)

Sometunniste: @tammistonkuulas