Iisi Bistro
Saaristo ruokaa iisiin tyyliin. Vallisaaren Torpedolahdella sijaitseva ravintola on vuodesta 2019 hionut tarjolla olevia reseptejään. Tänä vuonna menulla on pelkästään klassikoita kuten Saariston Paras Lohikeitto.
Iisi style archipelago food. The restaurant has been located in Torpedolahti, Vallisaari since 2019. This year the menu consists of only the classics thorough the years. Most importantly the ”Best salmon soup in helsinki archipelago”
Annos
Saariston Paras Lohikeitto / The Best Salmon soup of in Helsinki Archipelago (G, L) 15 €
Ensimmäinen ruoka mitä aloimme myymään oli perinteinen kermainen lohikeitto. Vuosien varrella kuulimme asiakkaiden suusta niin monta kertaa sen olevan saariston paras, että nimesimme sen listalle asti Saariston Parhaaksi. Kermainen klassinen lohikeitto iisillä twistillä!
The first dish we ever started selling was Salmon Soup. During the years we heard so many times from customers that this is the best Salmon Soup in the archipelago that we branded it as ”The Best Salmon Soup in Helsinki Archipelago” Classic creamy salmon soup with Iisi twist!
Annos
Iisi Kanasalaatti – Iisi Crispy Chicken Salad (L) 15 €
Iisin kanasalaatti nimettiin 2020 Vallisaaren viralliseksi polttoaineeksi. Lohikeittoa ei voi syödä ikuisesti, mutta kanasalaattia voi vetää joka päivä. Herkullinen kanasalaatti ei tule ikinä korvista ulos ja on myös terveellistä. Annos suunniteltiin alunperin miehisestä näkökulmasta sellaiseksi, että siitä lähtee kenen tahansa nälkä.
Iisi Crispy Chicken Salad was named the official fuel of Vallisaari in 2020. You can’t eat salmon soup everyday but you can eat delicious chicken salad forever. The more you eat the healthier you get. The dish was originally designed from manly perspective to be fulfilling enough that no-one will be hungry after that.
Annos
Iisi kasviskeitto – Iisi veggie soup (G, L, M, KM, V) 10 €
Tiedostettiin tosiasiat ja todettiin, että kaikki eivät halua syödä eläinperäisiä tuotteita. Piti rakentaa jotain yhtä hyvää kuin Saariston Paras Lohikeitto, mutta vegaanista. Vuosien kehityksen kautta syntyi Iisin kasviskeitto. Kookosta, bataattia, kikherneitä, linssejä, tomaattimurskaa. Tarpeeksi makua ja proteiinia, että kasviskeitollakin voi elää.
We accepted the realities that not everyone is willing to eat animal based foods. We had to build something that’s on par with The Best Salmon Soup of Helsinki Archipelago but vegan. After years of development we came up with the Iisi veggie soup. Coconut, sweetpotato, chickpeas, lentils and tomato. Enough taste and protein that you can live off of a veggie soup alone.
Yhteystiedot ja aukioloajat:
Vallisaari
HUOM! Avoinna vain viitenä päivänä Smakun aikaan!
Avoinna: PE-SU 6.-8.9. klo 10.30-17.00 ja PE-LA 13.-14.9. klo 10.30-17.00
Sometunniste: @iisivallisaari
Puh. 0400278849