21.8. (Pe)
11:00
—
21:30
Saaristolaishenkinen herkullinen Skagen Tacå, Ravintålan oma Skagen, jääfenkoli, salaatti, mummonkurkku, tilliöljy, balsamico ja sitruunankuorta.
En läcker skärgårdsinspirerad Skagen-tacå – Ravintålas egen Skagen, isfänkål, sallad, mormorsgurka, dillolja, balsamico och citronskal.
Yön yli haudutetusta Brisketistä Tacå, pikkelöityä punakaalia, ruohosipuli cremefraichea, puffattua riisinuudelia ja paistolientä.
Tacå med över natten bräserad brisket, picklad rödkål, gräslöks-crème fraîche, puffade risnudlar och steksky.
Ravintålan legendaarinen lohi såppa Smaku-koossa: lohi, kermainen liemi, paahdettu kuoriperuna, porkkana, sipuli, tilliöljy, jääfenkoli ja saaristolaisleipää.