21.8. (Pe)
15:00
—
21:00
Savuinen poron sydän kohtaa meren kirkkaan mädin. Juuressalaatin raikkaus, siemennäkkärin rouske ja karpalon puraisu kietoutuvat pehmeään smetanaan. Voimakas maku, aito elämys.
Rökt renhjärta möter havets klara rom. Rotfruktssalladens fräschör, fröknäckets krispighet och tranbärets syrliga sting förenas med len smetana. Kraftfull smak, en äkta upplevelse.
Lautasella hehkuvat kesän maut. Samettinen perunamuusi sulaa suussa, kietoen syleilyynsä makean porkkanan ja puutarhan tuoreet herneet. Bistro Mestarin tulkinta kesäkeitosta on lämmin muisto auringosta – maku, joka saa ajan pysähtymään.
På tallriken glöder sommarens smaker. Den sammetslena potatismoset smälter i munnen och omfamnar den söta moroten och trädgårdens färska ärtor. Bistro Mestars tolkning av sommarsoppan är ett varmt minne av solen – en smak som får tiden att stanna.