Rafael´s Steakhouse
Tyylikkään rento ja lämminhenkinen seurustelu- ja ruokaravintola Runebergin puiston laidalla, Porvoon torin vieressä. Rafael’s on paikallinen perheyritys vuodesta 2009.
En stilig, varm och casual sälskaps- och matrestaurang vid Runebergs parken bredvid Borgå torg. Rafael´s är ett lokalt familjeföretag grundat år 2009.
Annos
Crusted Pork
Vapaaporsituksessa syntynyt Kaartilan mallaspossu pääsee tänä vuonna loistamaan Rafael´sin Smaku-annoksessa “Crusted Pork Rillette”. Paikallisen Strömsbergin myllyn jauhoista loihditaan rapea kuorrutus pitkään haudutetulle porsaalle. Porsaan lisukkeina toimivat valkosipuli-saksanpähkinämajoneesi, omenapyre ja paahdettu saksanpähkinärouhe sekä tietysti satokauden parhaat yrttiversot.
Frittuppväxt Kaartilas maltgris glänser i år i Rafael´s Smaku portion “Crusted Pork Rillette”. Av de lokala Strömsbergs kvarns mjöl skapas en knaprig panering, till den bräserade grisen. Som tillägg serveras vitlöks-valnötsmajonnäs, äppelpyré, och rostad valnötskross och förstås skördesäsongens bästa örtskott.
7 € (sis. alv 14 %)
Laktoositon (L), Maidoton (M) / Laktosfri (L), Mjölkfri (M)
